Cocinar lo justo: un pequeño gesto que reduce residuos y ayuda al planeta

En casa tomamos muchas decisiones cada día que influyen en el medio ambiente. Una de ellas, aunque a veces no lo pensemos, es la cantidad de comida que cocinamos.

Preparar solo lo que realmente vamos a consumir es una forma sencilla de reducir el desperdicio alimentario y generar menos residuos orgánicos. Un gesto pequeño que, multiplicado por miles de hogares, puede tener un impacto muy positivo en Cantabria.

Menos desperdicio empieza en la cocina

Gran parte de los residuos que generamos en casa procede de los alimentos. Restos de comida que se estropean en la nevera, platos que sobran o productos que compramos sin llegar a consumir.

Planificar las comidas de la semana, revisar lo que ya tenemos en casa o ajustar mejor las cantidades que cocinamos son hábitos que ayudan a aprovechar mejor los alimentos y evitar que acaben en la basura.

Reducir el desperdicio es el primer paso. Pero cuando inevitablemente se generan restos orgánicos, también es importante gestionarlos correctamente.

Si hay restos, sepáralos en el contenedor marrón

Peladuras de frutas y verduras, restos de comida, cáscaras de huevo, posos de café, servilletas de papel o flores marchitas son ejemplos de residuos orgánicos que pueden depositarse en el contenedor marrón.

Para hacerlo correctamente:

• Utiliza siempre bolsas compostables.

• Separa bien los residuos orgánicos de otros materiales.

• Deposítalos en el contenedor marrón más cercano.

Cuando los residuos orgánicos se recogen por separado, pueden transformarse mediante compostaje en abono natural, que después se utiliza para mejorar suelos, parques, jardines o cultivos.

Separar los residuos orgánicos permite reducir hasta un 40% del volumen total de residuos que generamos y aprovechar recursos que, de otro modo, se perderían.

Pero todo empieza en casa: comprar mejor, cocinar lo justo y separar correctamente los restos orgánicos.

Tres gestos cotidianos que ayudan a avanzar hacia una Cantabria más sostenible.

Porque cuando hablamos de reciclar, cada pequeño gesto cuenta.

En el reciclaje, el marrón está de moda.

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Utiliza el contenedor marrón para depositar separadamente los residuos orgánicos domésticos: peladuras de fruta y verdura, restos de carne y pescado, cáscaras de huevo, frutos secos o marisco, posos y filtros de café e infusiones, servilletas y manteles de papel, hojas y flores de casa… Todo lo orgánico, separado y en bolsas compostables.
Deposítalos en el contenedor marrón y los podremos transformar en abono para jardines y plantas.